أرز صيادية - طريقة عمل أرز صيادية

المكونات اللازمة لعمل الأرز الصيادية :



حبة كبيرة من البصل مفرومة .
كرفس وثوم .
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم .
ملعقة صغيرة من الكمون .
ملعقتان من الزيت .
قليل من جوزة الطيب .
ملعقتان صغيرتان من السكر .
كوبان ونصف من الماء .
كوبان من الأرز المصري .



طريقة عمل الأرز الصيادية :


نقوم أولاً بتحمير البصل في الزيت حتى يقترب لون من اللون البني, ونضيف الكرفس والثوم ونقلب حتى يلين الكرفس ويصبح لون البصل ذهبي .
نضيف معجون الطماطم والكر والكاتشب ونستمر في التقليب .
نضيف الأرز ونقلب الخليط حتى يمتزج كل المكونات .
نضيف الماء المغلي ونغطي الإناء حتى يتشرب الأرز .
نقلل درجة الحرارة ونترك الأرز لمدة 20 دقيقة حتى ينضج .
نضع الأرز في طبق التقديم ويزين بالكزبرة والبقدونس مع السمك .